哪些食物的营养会被冰箱吸走 【导读】你知道吗，有些食品放进冰箱里，不但会走失营养，还可能产生不利于健康的物质。下面就一起来和我们去了解及学习一下吧。

　　你知道吗，有些食品放进冰箱里，不但会走失营养，还可能产生不利于健康的物质。

　　巧克力放冰箱易发霉变质把巧克力放进冰箱的做法不妥。经冷藏后，表面出现糖霜或反霜的巧克力不但会失去原来的醇厚香味和口感，而且可能迅速　繁　殖　细菌，容易发霉变质。

　　储存方法：夏天如果室温过高，最好先把巧克力用塑料袋密封，再置于冰箱储存。取出时勿立即打开，让它慢慢回温至接近室温时再打开食用。

　　果汁放冰箱维生素C损失快果汁放进冰箱存放，主要营养成分已经下降很多，有些甚至完全消失了——在刚榨出来的时候，果汁保存了水果中的主要营养成分，但其中的维生素化学性质不稳定，会渐渐分解，失去活性。特别是果汁中的维生素C，损失最快。而果味型、可乐型及其他型的碳酸饮料只是用香精配出来的，主要成分为糖，存放于冰箱里则不会丢失营养成分。

　　储存方法：要尽量选择出厂不久的果汁产品;买回家后要及时喝完，不能长存，特别是开封之后。山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等打开之后，在冰箱存放最多3日～5日。

　　面包、糕点放冰箱不利消化吸收面包放在冰箱中比放在室温中变硬的速度来得快，所以，如果短时间存放，应将面包放在室温下。冷藏后的饼干置于常温下变得易受潮，不但会失去原来的口味，而且可能会给健康带来危害。

　　储存方法：①奶油蛋糕要及时食用，当无法食用完时入冰箱冷藏，应放入合适的带盖容器中，或放入敞口容器用保鲜膜密封好，放入冰箱可储藏，防止水分蒸发和污染。②面包不要长期存放，面包不应入冰箱冷藏保存，因为在冰箱冷藏室温度为2℃～5℃，这是面包老化速度最快的温度，面包老化后，口味变差，组织变硬，易掉渣，香味消失，口感粗糙，消化吸收率降低，所以面包不宜入冰箱冷藏。③饼干的保藏注意 哪些因素影响冰箱耗电量 省电窍门 【导读】环境温度对冰箱的耗电有直接影响。环境温度升高，就会使冰箱散热变慢，箱内温度下降慢会导致开机时间加长，耗电量增大。冰箱的省电方式很多，今天来一起学习一下。

　　冰箱的省电方式很多，今天来一起学习一下。

　　1、环境温度不可过热。环境温度对冰箱的耗电有直接影响。环境温度升高，就会使冰箱散热变慢，箱内温度下降慢会导致开机时间加长，耗电量增大。拿普通冰箱的实验数据分析，当环境温度达到32℃时，耗电量是25℃时的两倍左右，30℃的耗电量是25℃的1.6-1.8倍。因此，冰箱应尽可能放在远离热源处，以通风背阴的地方为好。

　　2、温控器档位常调整。每一台冰箱都有一只温控器，通过调节档位来调节冰箱内温度，温控器档位越高，冰箱内温度越低。冷冻室达到-18℃后，每下降1℃都是困难的，越冷越难下降，但连续运行最低温度可达-24℃以下，而此时同样也会因内外温差大、冷量散失多而出现开机时间很长甚至不停机。

　　如果因为档位太高而引起的开机时间长，不妨将温控器档位降低，开机时间会明显缩短。冷冻室如常用-18℃代替-22℃，可节省30%的耗电量。

　　3、开门次数尽量减少。打开冰箱的门能感觉到冷气往外跑，而冷气跑掉必然会造成冰箱内温度上升，就会造成温控器迟迟达不到停机的温度而导致压缩机长时间工作，耗电量增大。

　　4、及时除霜很重要。霜是热的不良导体，覆盖在蒸发器表面，成为蒸发器与箱内食物之间的隔热层，影响蒸发器与箱内食物之间的热交换，使箱内温度降不下来，降低冰箱的制冷性能，增加耗电量，甚至使压缩机长时间运行而发热、烧坏。另外，霜中存有各种食品的气味，长时间不除霜，会使冰箱发出异味。一